Accomodati, qualsiasi tavolo sceglierai avrai un angolo a te riservato, per vivere un’esperienza di gusto indimenticabile.
Vivi il calore dell’atmosfera gioja e lasciati ispirare dai nostri percorsi gourmet che uniscono i sapori autentici del territorio in cui ritrovarsi, alle contaminazioni internazionali dove proiettarsi.
Gusto e sperimentazione si fondono nella ricerca di un delicato equilibrio in ogni piatto.
Lo chef Jakopo ha creato diverse proposte di menu ognuna delle quali racconta un viaggio diverso e vi farà scoprire l’estro e la creatività di chi, con tanta esperienza e studio, guarda sempre al futuro con curiosità e ispirazione.
Con materie prime locali e sempre di stagione esprime la tradizione pugliese con uno sguardo cosmopolita.
TUTTO PARTE DA QUI
L’amore per le proprie origini, i profumi dell’amata Puglia, la tradizione racchiusa nei suoi piatti che raccontano una storia autentica fatta anche di tante nuove scoperte.
VIAGGIARE VERSO L’ORIENTE
Curioso e sperimentatore, nelle sue proposte parla anche di viaggi oltreoceano, un’immersione nel gusto e nella scoperta.
UNO SGUARDO AL FUTURO
I colori, le forme e i sentori della cucina fusion vi permetteranno di vivere un’esperienza di gusto mai banale ed estremamente ricercata.
Il senso della ricerca sta nel cammino fatto, non nella meta. Il fine di viaggiare è il viaggiare stesso, non l’arrivare.
Tiziano Terzani
